Il 1982 viene lanciato sul mercato il gruppo di componenti Shimano Deore XT, il primo gruppo al mondo pensato per la pratica della MTB, disciplina che si andava velocemente affermando su scala mondiale e che aveva bisogno, per la tipologia di utilizzo della bicicletta, di componenti dedicati, robusti e con precise speicifcità di funzionamento.
Nel 1986 viene creato il gruppo SHIMANO 105 con un sistema di freni a risposta lineare (SLR) mentre cinque anni dopo, nel 1991, Shimano eleva l’asticella prestazionale dei gruppi specifici per Mountain Bike dando vita al primo gruppo per la competizione pensato appositamente per questo neonato settore del ciclismo, l’XTR.
L’inizio del nuovo millennio segna l’ingresso del quinto e attuale presidente, Yozo Shimano, e una crescita ormai globale e capillare dell’azienda che apre nuove filiali a Shanghai, a Taiwan, in Repubblica Ceca e in Francia.